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  • 塔莎的传家宝(女王终身成就奖获得者、世界著名生活艺术家塔莎奶奶的又一经典作品面世。所有女性的幸福偶像——塔莎奶奶的自然手工生活,享受手作的甜蜜和美妙,感悟美国农庄的田园牧歌)

    作者:(美)托娃•马丁著(美)理查德•布朗摄影

    定价:45.00元

    ISBN:2011-555-44

    出版社:中国城市出版社

    装帧:精装

    出版日期:2014-02-01

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   凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国最具代表性的插画家塔莎杜朵的优雅生活。
   出售中日韩三国版权,深受多国读者喜爱。
  日本NHK电视台多次拍摄专题纪录片,在美国和日本引发收视热潮。塔莎杜朵被日本媒体评选为“最令人憧憬的女性”。
  韩国著名设计师装帧设计,上百幅美丽图片、随书附赠精美书签。

  四季耕作,她用双手创造了繁花似锦的人间仙境,唱响一曲不老的田园牧歌。
  一笔一画,她用双手描绘了如梦似幻的童话国度,实现儿童时代的纯真梦想。
  一针一线,她用双手缝制了朴素温馨的家居世界,绽放手作生活的甜美芬芳。
  塔莎奶奶,向我们展示了一切幸福生活的可能性。
  你,也可以是下一个塔莎奶奶。

做纺线、编织这些事情,心情也会变得舒畅起来。自给自足给我带来快乐,我想了解我生活中接触的物品是怎样制造出来的。为了直接纺羊毛,我曾经养了一些羊。看着亲手做出来的衣服,织布时布掠过之间的感觉依然清晰。这些事情,都值得我为之付出时间。——塔莎·杜朵


top内容介绍

  在本书里我们一同走进塔莎奶奶的家,欣赏她的手工作品。这些作品是塔莎十九世纪传奇生活方式中不可分割的一部分。


  塔莎周围满是美国古董真品和收藏品,通过运用原始器具以及几乎被遗忘的技术,她制作蜡烛、肥皂,调制草药乳霜。收获木料来编篮筐,用自己产的水果做罐头、榨果酒,同时将草药和鲜花风干。纺麻线、染毛线、织布,亲手缝制衣服。一针一线,享受手作的甜蜜和温暖,汲取绘画的灵感,感受淳朴生活的美妙。




top作者简介

塔莎·杜朵(1915-2008)

Tasha Tudor

著名插画作家

凯迪克大奖获得者

女王终身成就奖获得者

美国著名生活艺术家

1915年生于美国波士顿。从小家中就常有马克·吐温、卢梭、爱因斯坦、爱默生、富勒等名人进出。
23岁,结婚,出版“PumpkinMoonshinet”一书,
30岁,移居新罕布什尔州乡间,育有四个小孩(两男两女),
42岁,以“1 Is One”获得凯迪克大奖。
56岁,移居佛蒙特深山里,建造18世纪风格的农庄,开始独居生活,同年获得女王终身成就奖,
93岁时去世。

托娃·马丁(Tovah  Martin)

康涅狄格州丹尼尔森市劳基花房的园艺师。著有《天堂的精华:室内园艺植物》、《花园中的维多利亚时代》、《曾经的窗前:室内园艺史》。《维多利亚》杂志特约编辑,定期为各种知名园艺杂志撰稿。

理查德·布朗(Richard  W.Brown)

在波士顿地区长大,后离开这座城市在佛蒙特乡间维生。毕业于哈佛大学,主修艺术和艺术史,开始摄影职业生涯前在学校供职。他的著作包括《塔莎·杜朵的私人世界》、《伊甸园时刻》、《王国视界》、《佛蒙特的圣诞节》和《乡间图片》。


top目 录

前言 手工

第一章 源自土地的手工

篮筐·木工·陶器

第二章 田野与花园

植物·干花·胡麻

第三章 大大小小的动物们

乳制品·制皂与制蜡·羊毛制品

第四章 怀旧的味道

罐头制作·炉灶烹饪·酿造苹果汁

第五章 关于杂草和长歪的植株

染色工艺·编织工艺·亚麻织布

第六章 及时缝补

缝被子·织花边·缝纫

第七章 微缩模型里的世界

木偶·玩具·玩具屋


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top精彩书摘

塔莎全部的收藏品,都与她的艺术相得益彰。她缝的裙子,她编的篮子,甚至是一些在她书中插图里出现的自制提线木偶,都如此。塔莎画的,就是她自己的生活。山羊、外孙、骄傲的公鸡和它的母鸡们,甚至是在她书中某一页插图出现过的黄油搅拌器和手纺车。有太多值得去描绘了,因为塔莎把每一寸光阴都真实花费在亲手制造美好的事物上,所以她根本不用靠想象来捏造虚构。在她书中的边缘空白处,所有那些奇妙的印花版和挤满花朵的花环装饰,都是依照她真实生活中的模板来印刷的。“你看,我用作藏书票的原型,是那个花环哦,”她骄傲地说,“它可是被精心装饰过的,满满的,都是苹果、玫瑰花蕾和浆果。”

    塔莎自制了不同类型的花束,或小巧,或庞大。小巧的,比如家里每一只鸟笼子里都有至少一个迷你的花束。

塔莎的问候卡片上的每一处花边,都有生活中的原型。

早春时节,报春花和开花的球茎类花卉经常被选作样本。

而在冬天,塔莎会找一些飞燕草、蜡菊、百日草、芍药,以及一些香草束,每天,若鸟儿们把花束撕扯成碎片,她会再仔细地整理和补充。每当顶级公司的职业花艺师被邀请时,还会呈现更加踌躇满志的花艺表演秀。春天里,塔莎会为一部分幸运的朋友们制作一些花朵配饰,就是把紫罗兰和其他一些芳香花卉一起打孔,然后串到一个由芳香草本植物做成的项圈上,再绑上丝带。晚些的时节,她还会用交叠的链子把小雏菊串成可爱的花环,以作为她们在仲夏晚会上的桂冠。

只有在夏天,塔莎才能找到那些可以用来做绘画“模特”的花朵,因为那时她所有的时间都花费在给梯田里的水果除草、施肥上。虽然塔莎在种植之前从未在打过腹稿,但她总是有一双慧眼,能够发现那些将来能出类拔萃的花朵。在生长的季节里,其实很多的花都满足条件,只是她几乎没时间绘画。当然,在冬天里,想获得一个绘画“模特”可就不是件容易的事。即使在一月份,塔莎的温室也布满了花朵。因为有足够的阳光,天竺葵绵绵不绝地贯穿一整年,从优选的灌木到不同月份的供陈列的山茶花,也都有稳定的供应。但是,塔莎总是要求更多的花朵“模特”,以此在画面上呈现更加青葱的边缘。为了达到这一目的,她有时候也会利用干花。

比起那些印刷在《牛津英文诗歌集》书页之间,带有情感寓意的四片叶子的三叶草、三色紫罗兰和玫瑰花蕾,干花并不属于塔莎的最爱。如果问起她对于四季的情感,她会引用莎士比亚的诗句:“圣诞莅临,我不再渴望玫瑰,而是渴望五月的雪,那崭新的欢愉。”她喜欢依照不同的季节时令,来欣赏不同的花朵。她更喜欢把有生命力的植物表现在画面上,填充在房前屋后的花盆里,为此,她不惜挖空心思。大门前即将挂上的花环,是由常绿植物混合组成的,她的圣诞花环则是由黄杨木的小嫩枝编织而成,形成一个光泽而密实的绿叶圈儿。因为塔莎是一个地道的美国北方佬,她很喜欢四季更迭的自然节奏,而坚持回避违背自然的矫揉造作。

作为一种信条,她种花并不是为了制作干花。有一年,她特意把蔬菜园子里种上了终年不谢的野花,飞燕草、羊耳蒜、海石竹。因为塔莎总是把它们种在外侧,所以往往是一目了然。当花蕾刚刚张开的时候,塔莎便开始收割,这样能够保持最好的颜色,而且要在清晨就收割,那时候植物的茎汁液最饱满,以便能够在制成干花后依然保持亭亭玉立的姿态。然后她把干花一把一把地捆扎好,用酒椰叶纤维扎上,挂在温暖的厨房里。厨房总是塔莎的荣耀与欢乐之地。但是最终,她还是会对这些永远悬挂在头顶上的一成不变之物感到审美疲劳。从园艺学的角度来讲,塔莎更喜欢经常性地变换风景。圣诞节临近的时候,大多数干花都派上了用场,分赠给了各路朋友。然而,只有一小部分残余的仍然留在家里,挂在房梁上,无论屋外多么的阴暗,那些干花倒是为用食品储藏室增添了一抹亮色。

干花并不是悬挂在房梁上的惟一植物。如果你个头够高,你很可能还会被食品储藏室里那悬在空中的成捆香草干货磕碰到,塔莎这么放置,是为了做汤时伸手可得。当春天临近的时候,你就不太需要在厨房里如此闪闪躲躲了,因为那些成捆悬挂的香草干货的需求量会慢慢减少,而被更多的时令蔬菜所取代。当夏天到来的时候,又有了显而易见的缺货,这些香草干货就又被再度补充上存货。每到那时,塔莎一手拎着从厨房里拿的大剪刀,另一手挎上她钟爱的采摘篮,便搜集香草干货去了。

香草园占据着小山的山顶,周边环绕着罂粟。它位于山坡的这一侧,这儿土壤贫瘠但排水优良,这正是塔莎每天都要使用的香料作物的理想种植场所。实际上,更利于香料作物生长的土壤,确实是需要避免施肥过量的。香草在标准模式下种植,用砖沿着圆形的苗床边缘砌成人行道,然后把一棵坛养的月桂树或是迷迭香样本放置在中央。塔莎的香草园,就是整个庄园里最整洁的一隅。无论主人是否外出,这里每天都要修剪,剪掉冬香薄荷、龙蒿叶、牛至、小茴香、紫花罗勒、韭菜,或是其他某种她想要点缀到当日菜谱上活跃气氛的。新鲜采摘的大多数她都可以用到,但也会剩余一些储存着将来使用。

百里香,是塔莎提着采摘篮走向香草园时最经常入手的猎物。“我总是没有足够的百里香。”她低声说,又瞥了我一眼,以确认我是否听懂了她的双关语。“我真是肆意地把它们剪下来晒干哎。”她带着忏悔的语气。但是迟早,所有的百里香都被剪进了屋里,而剩余的枝茎分叉生长,变得更加浓密茂盛。

在那些寒冷的月份里,温室虽只能提供一些花卉小品,但是它也有实际的意义,并且能培育塔莎每天都需要的香料作物。

在夏天,溢满香草的草莓坛子就放在离厨房不远的阳台上。

凭着与生俱来的对于实践的热爱,塔莎能将手边的每一种香草物尽其用。她把鼠尾草放到硬乳酪以及火鸡填充馅料里,罗勒则放入她非常引以为傲的烘烤的豆类食谱里;还有大量的欧芹被收割、剁碎,然后冰冻起来备用。可以加入汤和焖菜里的月桂树叶子,则放在碗柜上的一只大碗里。但是大多数的香料作物,都是被剪下、扎成小捆并系好,然后悬挂风干的。最终,它们挂在厨房里头顶上的位置,但是风干的过程其实是在阁楼椽子上或温室里完成的。

如果有客人想要喝一杯花草茶,塔莎会取来甘菊、荷兰薄荷、玫瑰花瓣、蔷薇果、蓝锦葵的混合物,只要一点点,就能像香囊一样美丽芬芳。

根部入味的香草,比如牛蒡和胡萝卜,当然是另外一回事。它们是在蔬菜烘干机中备好的。塔莎有一种新的烘干论调,但是很少应用到实践中。更常见的,是那种放置在壁炉旁边的,个头巨大的长方形古董烘干机在工作着。烘干机的工作是一天当中最有魔力的工作时段,“它完成得很棒呢。”


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